家里用砧板的话 ， 材质的选择非常多 ， 有塑料的、竹制的、木制的等等 ， 其中比较新颖的砧板是PE材料的 ， 而且不久前我还买了一个来试用 ， 下面就来告诉大家怎么挑选PE砧板 ， 从哪些方面来判断它的质量好坏 ， 赶紧来学学吧 。怎么判断PE砧板的质量好坏1、看外观 一些不正规的厂家可能会使用废旧塑料来制作砧板 ， 一般这些菜板的颜色较深 ， 不均匀 ， 而好的PE砧板其颜色应透明且单色调 ， 看不出有什么杂质感为好 。
2、闻气味 塑料的东西如果不好就会带有比较浓烈的刺激性味道 ， 这种味道一闻就知道 ， 如果挑选的PE砧板中带有刺激性气味的就千万不要选 。
3、测试法 质量不过关的PE砧板 ， 切菜后很容易切出渣沫 ， 而这些渣沫要是随食物进入人体 ， 则会对健康有害 ， 因此购买前可以用大刀在砧板上试着剁大骨、切牛肉等食物 ， 测试会不会掉渣的问题 ， 以判断砧板的质量好与坏 。
pe塑料砧板安全吗好的塑料砧板使用是非常安全的 。
pe塑料学名为聚乙烯 ， 它是由乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂 ， 其无臭 ， 无毒 ， 手感似蜡 ， 外观好看 ， 环保 ， 对人体不会造成健康危害 ， 但有些菜板中含有铅、镉等增塑剂 ， 长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板 ， 还容易切出碎末 ， 随食物进入体内 ， 对肝、肾造成损伤 ， 不过好的pe塑料砧板强度大、结实耐用 ， 使用时 ， 掉屑的情况也比较少 ， 一般不用担心食物上会有塑料渣滓进入人体的问题 。【怎么判断pe砧板的质量好坏 怎么判断PE砧板的质量好坏】
pe塑料砧板的优缺点优点 1、与天然材质相比pe塑料砧板不易产生划痕、无缝隙 ， 因此最不容易滋生细菌 ， 切菜使用抗菌效果更好 ， 在细菌和霉菌滋生的问题上优于普通木制砧板 。
2、它易清洁的特点 ， 可以使用开水烫洗 ， 也可用洗涤灵清洗 ， 且冲洗后不易残留 。
3、pe塑料砧板拿起来较为轻便 ， 适合力气小的女性使用 。
4、牢固坚韧 ， 对刀具伤害较小 ， 而且使用寿命长 。
缺点 1、pe塑料砧板耐低温、耐酸碱 ， 但不耐高温 ， 热的东西放在上面切 ， 容易变形 。
2、不适合切一些油脂大的食物 ， 否则不好清洗 。
pe塑料砧板发霉了怎么办用稀释了的漂白剂涂在PE砧板上 ， 待30分钟让漂白剂漂去除霉迹 ， 再用擦子擦去 ， 别忘记要用清水完全的去掉漂白剂后再用菜板 。
注意 平时使用菜板在切菜后 ， 应及时清洗洁净并把水擦干 ， 清洁后放在透风处竖放或挂起 ， 不要紧贴墙放或平放 ， 不然另一侧暴晒不到 ， 很容易繁殖霉菌等致病菌 。
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