最近我要去看望一个朋友 ， 他很喜欢吃莲雾 ， 但是水果市场的莲雾品质参差不齐 ， 我也不会看 ， 请问莲雾应该怎么挑？看大小【莲雾怎么挑 莲雾怎么挑选才甜】 挑选莲雾时首先要看莲雾的大小 ， 一般挑选越大的越好 ， 莲雾4个为1斤的是上品 ， 4-5个为一斤的为中上品 ， 5-6个为一斤的为中品 ， 7个或7个以下的为一斤的是下品 。在莲雾大小相似的情况下 ， 选择手感重的 ， 因为这样的莲雾水分足 ， 甜度高 。
看颜色挑选莲雾时表皮颜色也十分重要 ， 一般颜色越暗红 ， 代表莲雾的成熟度越高 ， 这样的莲雾也就会更甜 ， 口感更好；红得发黑的品种最甜 ， 暗青红色次之 。除此之外 ， 莲雾的颜色和季节也有很大的关系 ， 夏天的莲雾通常颜色较淡 ， 多为紫红色；而冬天的莲雾颜色较深 ， 接近紫色 。
看果皮挑选莲雾时还可以看果皮上的纹理 ， 建议挑选果皮纹理明显的 ， 一般这样的莲雾光照充足 ， 营养丰富 ， 口感会更好；如果莲雾表皮十分光滑 ， 无明显纹理 ， 多表示其果肉也不够结实 ， 口感会比较差 ， 不建议挑选 。
看肉质有条件的话 ， 可以将莲雾切开来看一下它的肉质 ， 一般建议选择果皮薄 ， 肉质厚 ， 海绵质少的 ， 这样的莲雾品质会更优；而果皮厚 ， 肉质薄的莲雾则不建议挑选 。
看两头挑选莲雾时还要看两头 ， 也就是果蒂和底部的位置 。先用手按压莲雾的果蒂部位 ， 如果很软的话 ， 表示莲雾的存放时间比较久 ， 果肉很可能已经软烂 ， 不宜挑选；然后再看莲雾的底部 ， 一般底部张开得越大 ， 表示成熟度越高 。
莲雾什么味道莲雾色泽鲜艳 ， 它的果肉呈海绵质 ， 略带有一点苹果香味 ， 果皮比较果脆嫩 ， 吃起来清香甘甜 ， 汁水丰富；如果莲雾的成熟度没那么高的话 ， 就会带有一点青涩的口感 ， 特别是根和脐的部位 。
相关经验推荐
- 莲雾怎么保存 莲雾怎么保存?
- 雾莲的皮能吃吗 莲雾的皮可以吃吗
- 莲雾一天可以吃多少 莲雾一天最多吃多少
- 莲雾果可以直接吃吗 莲雾果正确吃法和禁忌
- 早上空腹可以吃莲雾吗 早上吃莲雾好不好
- 暗黑3远古装备怎么出 暗黑破坏神3远古装备怎么出
- 孙悟空怎么出装 金铲铲孙悟空怎么出装
- 鸡肉香菇炸酱怎么做 香菇酱油鸡的做法
- 猪肚怎么做，猪肚怎么煮好吃 怎样煮猪肚好吃
- 香菇藕片白菜汤怎么做 香菇白菜汤的做法