6.羊肚菌南瓜小米粥
原料：羊肚菌(干)2克、小米20克、南瓜50克 。
调料：水300毫升、盐0.5克、鸡粉1克 。
做法：
1.羊肚菌用清水浸泡2小时，沥水切开 。南瓜去皮切成2厘米见方的小丁 。
2.水烧开后放进小米，最小火煮30分钟后，加进南瓜和羊肚菌 。
3.待南瓜熟透 ， 放盐和鸡粉调味出锅 。
6.口蘑四喜烤麸
原料：口蘑30克、烤麸干0.5片、干黄花菜2克、干黑木耳20克、花生10克 。
调料：八角0.2克、油20毫升、砂糖5克、盐1克、鸡粉1克、麻油10毫升、清水1升 。
做法：
1.把干烤麸在水里泡一个晚上 ， 沥水后切成2厘米见方的小丁 。干黑木耳20克泡水3小时后沥水 。干黄花菜泡水20分钟后沥水 。口蘑切片备用 。
2.烤麸和黑木耳分开焯水、沥干 。
3.锅中倒入清水烧开，再将烤麸、八角、盐、砂糖、鸡粉、麻油、花生一起煮开，改小火慢煮30分钟 。
4.放进口蘑、黑木耳和干黄花再煮5分钟即成 。
7.小白菇水煮牛肉
原料：小白菇50克、牛肉150克、生菜200克 。
调料：盐1克、生粉2克、清水30毫升、豆瓣酱30克、辣椒干5克、花椒0.5克、辣椒油20毫升、油30毫升、鸡粉1克、鸡汤100毫升、老抽2毫升 。
做法：
1.将牛肉切成薄片 ， 用盐、生粉、清水稍腌 。生菜清洗干净撕大片 。辣椒干切段 。
2.炒锅上火放油烧热，将辣椒干、花椒、豆瓣酱爆炒10秒，腌好的牛肉也放进锅里炒至5成熟 。
3.倒入鸡汤，然后下鸡粉、辣椒油、小白菇煮熟，勾薄芡、点老抽上桌 。
2、越吃越瘦的食物
1.紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效 。
2.芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇 ， 令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多 。
3.香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂 ， 可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品 。
4.苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分 。
5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪 。
6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素 ， 可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚 。
7.西瓜它是生果中的利尿专家 ， 多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥 。
8.蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉 。
9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质 ， 有助减少下半身的脂肪和水分积聚 。
10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物 ， 原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡 。
11.菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分 ， 平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果 。
12.西芹一方面含有大量的钙质 ， 可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚 。
13.花生含有极丰富的维他命B2和烟碱酸 ， 一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉 。
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