白煮蛋是日常最为快手的食物之一 ， 但实际上很多人都不会煮好鸡蛋 ， 尤其是煮出一个带有糖心的白煮蛋 ， 更是把握不准要煮多久 ， 那么下面就来教大家怎么煮好一个鸡蛋 ， 赶紧来看看吧 。鸡蛋煮好后要焖一下吗焖一下更好吃 。
用白水煮鸡蛋 ， 如果想要煮出带有糖心或蛋黄不是非常凝固状态的鸡蛋 ， 最好用闷煮的方式 ， 而不是一直保持水沸腾的状态下煮鸡蛋 ， 而且这样的煮法不仅能让身体更容易吸收鸡蛋黄中的营养 ， 还能避免食用蛋黄出现哽咽的现象 。
【鸡蛋煮好后要焖一下吗 煮鸡蛋八分钟后需要焖】
鸡蛋煮好后要焖几分钟焖3—5分钟 。
煮好鸡蛋后 ， 关火 ， 然后将鸡蛋放在原来的水温环境下 ， 继续闷煮3—5分钟 ， 这个时间是最合适的 ， 不宜过长 ， 否则鸡蛋黄过硬 ， 吃起来干粉 ， 不仅难以下咽 ， 口感大打折扣 ， 其中的营养也较难吸收 。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟根据食用喜好 ， 水开后煮2—5分钟即可 。
鸡蛋在冷水中慢慢增温 ， 从外而内的开始缓慢凝固 ， 最后全部熟透 ， 这样煮出来的鸡蛋不会破裂 ， 成熟度均匀 ， 而且还可以根据煮的时间 ， 煮出全熟蛋、半熟蛋、溏心蛋等口味 ， 如喜欢吃全熟蛋的 ， 水开后煮5分钟 ， 半熟蛋煮2分钟 ， 溏心蛋煮3分钟后关火 ， 再焖5分钟即可食用 。
煮鸡蛋的做法1、将要煮来吃的鸡蛋先清洗干净表面尘土、脏物 。
2、将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 ， 水量以没过鸡蛋为准 ， 利用水来降低蛋内气压 ， 避免煮的过程中蛋壳破裂 。
3、然后将冷水鸡蛋放在火上煮 ， 大火煮至水开 ， 然后调成中火 ， 避免长时间大火引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂 。
4、煮硬蛋的话 ， 大约水开后煮5分钟 ， 然后关火 ， 继续闷5分钟 ， 此时蛋清凝固 ， 蛋黄干爽 ， 口感较好 。若是煮溏心蛋 ， 则水开火煮3分钟 ， 然后闷3—5分钟 ， 就能煮出蛋清凝固 ， 蛋黄呈稠液状 ， 软嫩滑润的鸡蛋了 。
鸡蛋煮好过凉水更易剥壳鸡蛋煮好后 ， 如果直接拿出来就开始剥皮 ， 这时的鸡蛋皮会仅仅粘在鸡蛋壳上 ， 很难剥下来 ， 最好最简单的方法是把煮好的鸡蛋放在凉水中浸泡3分钟或直接放在水龙头下冷水冲1分钟后再剥壳 ， 利用热胀冷缩的原理 ， 此时的鸡蛋皮已经脱离蛋壳 ， 只要轻轻敲开鸡蛋壳 ， 便能用手快速剥好鸡蛋食用 。
鸡蛋煮多了隔夜能吃吗能吃 。
煮鸡蛋若是充分熟透 ， 鸡蛋中的细菌会被完全杀灭 ， 正常情况下 ， 放在冰箱冷藏室或室内温度15度以下的情况下 ， 是不会变质的 ， 仍然可以食用 ， 并且味道也不会改变 ， 如果煮的时候并不是全熟状态 ， 建议再煮一下 ， 然后再保存更好 。
相关经验推荐
- 怎样煮鸡蛋不会裂开 怎样煮鸡蛋不会裂开,煮几分钟
- 开水煮鸡蛋需要多长时间能熟 鸡蛋开水煮多长时间可以熟
- 开封桶装水可以放多久 桶装水开封后能放多久
- 怎样蒸蛋糕好吃又嫩 蒸蛋糕好吃又嫩做法
- 天津城镇养老保险断缴后可以交城乡居民养老保险吗？
- 天津职工社保应收核定缴费后可以继续办理缴费吗？
- 大登科后小登科的典故 大登科后小登科的典故是怎么样的呢
- 明日之后龙虾食谱 明日之后龙虾大餐怎么制作
- 明日之后怎么把房子拆了重造 玩修房子游戏的时候要和小伙伴一起玩
- 桶装水开封后最多可以放几天啊 桶装水开封后最多可以放几天