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相信大家应该都喝过酸奶,酸奶是一种非常常见的饮品,相信大家应该都喝过 , 酸奶的味道很好,酸酸甜甜的 , 其实喝酸奶也是有讲究的,那你们知道喝酸奶要避开一些误区,下面,给大家具体介绍一下喝酸奶需要避开的误区,我们一起来看看 。
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1、喝酸奶要避开的误区
1、酸奶和酸奶饮料是一回事儿
如今 , 不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家 。
酸奶和酸奶饮料并不是一回事儿
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶 。
酸奶饮料含蛋白质的量很少
二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右 。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值 , 但是绝不能代替牛奶和酸奶 。
2、喝酸奶多多益善
酸奶,是不是可以随便想喝多少就喝多少呢-当然不是!
喝酸奶并非多多益善
喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡 。
胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒的人更不宜多饮
尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮 。
贴心TIPS:对于健康的人来说 , 每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的 。
3、酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大 。不过,酸奶与牛奶相比 , 酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高 。
酸奶和牛奶的营养价值相当
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成年人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶 。
贴心TIPS:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决 。
4、酸奶可随意搭配
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富 。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用 。
酸奶和加工肉品一起食用会致癌
加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物 。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 。
贴心TIPS:爱喝酸奶的你请记?。崮毯苁屎嫌氲矸劾嗟氖澄锎钆涫秤?,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等 。
5、多喝酸奶能减肥
酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘 。而长期便秘和体重增加有一定的关系 。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量 。
多喝酸奶并不一定能减肥
但是不要忘记 , 酸奶本身也是含有一定热量的 , 其热量要比牛奶高一些 , 如果在原有膳食基础上额外多吃 , 同样会引起体重增加 。
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