无核白以吐鲁番的葡萄最负盛名 。无核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,其含糖高达20-24%,居世界之冠 。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干 , 含糖量高达60%,被人们视为葡萄干中的珍品 。
马奶子葡萄果穗圆柱形,果粒圆柱状,平均粒重6克,最大重8克,白绿色,甘甜多汁,质较脆,味爽口 。马奶子葡萄因有小核,宜鲜食 。马奶子葡萄具有较高营养价值 。
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