新鲜蓝莓怎么冷藏保存好新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃 _新鲜

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【新鲜蓝莓怎么冷藏保存好新鲜蓝莓怎么冷藏保存好吃】

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1、新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C 。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。
2、不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。
3、蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。