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煮茶叶蛋的配料有哪些一般煮茶叶蛋的主要调料为：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 。
【吃伟哥不勃起怎么回事 吃伟哥不管用怎么办】在家煮茶叶蛋想省事可以直接购买茶叶蛋料包，里面都已经配制好了 ， 直接煮就好，淘宝上都有卖的 ， 相当方便 。
现在很多人都用老茶叶，因为老茶叶浸泡后出的汤汁能让鸡蛋上色，所以不需要添加老抽或者糖色等其他调料，且老茶叶味道清香怡人，煮出来的茶叶蛋有一种特别的茶香，这也是菜男家茶叶蛋香料好吃的秘诀之一!
煮茶叶蛋怎么煮不破壳煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂 。
在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好 。焖至得时间越长越好吃 。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳 。
煮茶叶蛋要注意什么煮茶叶蛋最大的问题就是，想要吃出茶叶的香气，却总觉得入味儿不足;如果长时间煮，滋味倒是进去了，鸡蛋却又煮的太老了 ， 时间太长还会有苦味儿 。可以试试先煮泡出香料和茶叶的香味，再用原汤煮鸡蛋 。这样不仅可以使茶叶蛋更入味儿，还可以缩短煮鸡蛋的时间，最大限度地防止营养流失 。
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