双莓芝士蛋糕双莓乳酪派怎么做 _生活百科

1、低筋面粉70g ，黄油30g ，糖粉10g ，蛋液70g ，奶油奶酪40g ，酸奶10g ，炼乳10g ，蓝莓10g 。
2、黄油软化，加入糖粉和低筋面粉，搅拌均匀。
3、搓成酥粒。
4、加入30g蛋液，搅拌均匀。
5、揉成光滑的面团，冷藏。
6、奶油奶酪和酸奶混合，隔水加热，融化，关火。
7、加入炼乳和40g蛋液，搅拌均匀。
【双莓芝士蛋糕双莓乳酪派怎么做】8、取出面团，擀成面片，用模具压出形状。
9、扎出小孔。
10、放入蓝莓。
11、倒入乳酪馅。
12、放入烤箱中， 180度，烤25分钟。