冬季大棚一般主要是以蔬菜种植为主，常见的有韭菜、小香葱、枸杞、香菜、芹菜、蒜苗、茼蒿、木耳菜、菠菜、生菜等 。
2、小香葱
可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱 。
3、枸杞
用扦插的办法繁殖 。
4、香菜
用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛 。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强 。
5、芹菜
用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植 。
6、蒜苗
最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃 。
7、茼蒿
用种子种植，生长适宜温度是17—20℃ 。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格 。因此在北方种植非常适宜 。
8、木耳菜
扦插比种植更好一些 。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!
9、菠菜
耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊 。
10、生菜
【冬季大棚种什么好活 冬季大棚种什么好】 耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植 。
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