1、用冰箱保存大闸蟹 。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。每天吃的时候先挑选活力不足的吃 ， 活力足的大闸蟹可继续保存 。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 。
2、选活力旺盛的大闸蟹 ， 准备一个30-50公分高的塑料桶/盆 ， 把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿 ， 不能把大闸蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 ， 每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
【大闸蟹怎么放 大闸蟹的保存方法】3、如果所购大闸蟹量多三五天吃不完 ， 最好的保存办法是 ， 把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑 ， 大闸蟹无法逃跑 ， 然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住大闸蟹 ， 使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。另外 ， 每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 。
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