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宝宝吃蛋黄泥的好处1、促进生长发育蛋黄泥中富含脂肪、维生素 ， 脂肪中的卵磷脂对大脑发育，特别是神经系统发育有好处，可以增强记忆力，而维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，可以构成视觉细胞内的感光物质 ， 促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能 。
2、补钙补铁蛋黄泥中钙质含量很高，在食用之后能给宝宝起到补钙的功效，此外，蛋黄泥中还含有不少铁质，虽然蛋黄中的铁吸收率较低，但对于不能吃肉类的宝宝来说 ， 仍然具有很重要的作用 。
食材鸡蛋1枚 。
制作过程1、将鸡蛋洗干净 ， 放入锅中，加水盖过鸡蛋1/2，开火煮，煮至水沸腾后持续5分钟，鸡蛋熟了 ， 取出鸡蛋，放温 。
2、把鸡蛋皮、蛋清剥去，取出蛋黄 ， 如果蛋黄外面包了膜，要把膜也剥去 。
3、用勺子取1/4蛋黄，放入碗中 ， 根据宝宝吞咽情况加适量温开水，碾成泥状或糊状，即可喂食 。
注意事项1、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些，每次1/4就行，没有不良反应，以后可逐渐增加到1/2，一直到整个蛋黄 。
2、煮熟的蛋黄，要注意把蛋黄外面的一层膜全部剥去 ， 这里含有引起过敏的一种主要物质 。
3、吃完蛋黄泥后，不要给宝宝吃富含果酸的食物，果酸会导致蛋白质结块，影响吸收 ， 严重还会有消化不良的症状 。
【七个月宝宝辅食食谱：蛋黄泥】
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