3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果 。
4、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素 , 如硒、锌等,也都具有防癌作用 。
5、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库” , 营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一 。
【吃完鸡蛋后别吃什么食物?哪些食物不能再鸡蛋吃完后吃?】
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