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花生是生活中很常见的零食食物 ， 其中含有的丰富营养成分能够为健康带来很多的好处，但是吃花生也有许多要注意的地方，那么吃花生能够补血吗？吃花生要注意什么禁忌？吃花生是可以补血的 ， 而且效果还非常不错，下面就来详细了解具体情况吧 。
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1、吃花生可以补血
在常见的贫血中 ， 由于却蛋白质或铁而造成的贫血，是比较常见的两种类型 。而花生中的蛋白质含量不仅在坚果中名列前茅 ， 即便在整个食物界也是含量比较靠前的 。对于素食者而言，花生堪称补充蛋白质不错的选择 。但是花生中的蛋白质算不上优质蛋白质，与“鱼禽蛋肉奶豆”这些食物相比 ， 花生中的蛋白质的生物利用率要低不少 。
除了蛋白质，花生的铁含量也可以用“丰富”来形容 。炒花生仁的铁含量达到6.9毫克/100克（如果是黑皮花生 ， 含量更高） ， 比木耳、菠菜、红枣这些植物性食物中的铁含量还要丰富，单独看数字甚至比瘦肉的铁含量还要高，可与动物肝脏、血豆腐等相比还是差距很大（例如鸭血铁含量达到30.5毫克/100克） 。
不过，最大的劣势是，花生中的铁属于非血红素铁，人体对这种铁的吸收率较低，一般不超过10% 。而动物肝脏、血豆腐、红肉中的铁属于血红素铁，人体对这种铁的吸收率很高，在20%甚至更高 。所以综合来看植物性食物的补铁效果远不及动物性食物 。花生可以作为一种辅助补铁的食物 ， 不过如果真的出现缺铁问题了，还是动物性食物更给力 。
综合来看 ， 花生对于辅助补充蛋白质与铁都有一定帮助，虽然效果都不如动物性食物好 ， 但是在物质匮乏的年代，也未尝不失一种“退而求其次”的良好措施 。如此看来中医有花生“补血”的说法也不是无稽之谈 。
2、不能吃花生的人
1.高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后 ， 会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一 。
2.胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用花生 ， 没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良 。
3.消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情 。
4.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状 。
【吃花生能够补血吗？吃花生要注意什么禁忌？】
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