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六安瓜片的产地在安徽省六安市大别山一带 。六安瓜片是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一 。六安瓜片是世界上所有茶叶中,唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成,属于绿茶特种茶类 。适宜生长在温凉的环境中,生长适温在15℃左右 。
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六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽 , 滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮 , 叶底绿嫩明亮 。
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六安瓜片一般在谷雨前后开采 , 至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主 , 群众习惯称之为“开面”采摘 。
【六安瓜片产地在哪里 六安瓜片产地】六安瓜片的鲜叶采回要及时扳片 。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类 。炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻 , 一生一熟,生锅温度100°C左右,熟锅稍低 。
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