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世界四大名菌是松茸、松露、鸡油菌、牛肝菌 。松茸是口蘑科、口蘑属植物,主产于东北、云南等地区,菌肉肥厚,味道鲜美,目前无法人工栽培 。松露气味独特,具有特殊气味,产量稀少 , 无法人工培育 。烹饪鸡油菌的时候十分耗油,吃的时候蘑菇汁会和油一起流出来 , 所以叫做鸡油菌 。牛肝菌肉质肥厚、一般是干燥后用来炖汤 。
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菌类的介绍
菌类是一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物 。没有根、茎、叶的分化,不含叶绿素等光合色素,不能进行光合作用,腐生生活或寄生生活的植物 。
菌类的生活环境比较广泛,在水、空气、土壤以至动、植物的身体内,它们均可生存 。
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【十大菌类排名 世界四大名菌】常见的食用菌类有木耳、银耳、花菇、草菇、香菇、鸡枞菌、灵芝、猴头菇、平菇、金针菇、草菇等 。
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