喝现榨果汁4点提醒
自制现榨果汁两小时内喝完
有些人总是不太信任餐饮店里的“现榨果汁” ， 转而开始在家中自制，就图喝个放心 。但在家自制现榨果汁时，榨汁机和容器使用前后要清洗干净或高温杀菌 ， 并且最好现榨现喝 。因为新鲜果汁含有丰富的维生素，如搁置两个小时后，一些营养素容易被空气氧化 ， 或因光线和温度等使维生素遭到破坏，降低其营养价值 。有的果汁还会上下分层，影响口感 。
大多数水果都含有较多的糖分和酸，放置时间过长，果汁就成了细菌繁殖的场所，会产生大量的微生物，易滋生细菌（如沙门氏菌等）导致变质 ， 极易诱发饮用者胃肠道感染，甚至食物中毒 。因此现榨果汁应尽快饮用，最好于榨后20分钟内饮用完毕 。
不建议在果汁里添加蜂蜜和糖
因现榨的果汁口感甜度稍差，有些人就会想添加蜂蜜来增加甜度 ， 但这不利于糖尿病患者食用 。果汁中过多加糖，不能被吸收利用后会从肾脏排出，长期过量饮用会加重肾脏负担，可能导致肾脏病变 。
果汁不宜加热温度过高或过长
有些朋友习惯将果汁加热后饮用 。但水果在榨汁的过程中已破坏了一部分维生素 ， 加热过度则会加剧对维生素的破坏程度，使其营养价值降低 。因此，加热时温度不宜过高 ， 时间不宜过长 。
切忌用果汁服药
柚子汁、橙汁和苹果汁等含有大量的维生素C，呈酸性，会抑制部分抗过敏药、心脏病药、癌症药和抗感染药的功效 。同时 ， 果汁还会放大另一些药物的药效 ， 使体内药物水平突然升高，因而造成危害 。
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