1、鲜虾洗净 ， 控干水分 。
2、锅中放入油 ， 爆香姜丝 。
3、放入葱 ， 爆香 。
4、加入虾 ， 爆炒 ， 淋少许花雕酒 。
5、炒熟后 ， 取出备用 。
6、卷心菜洗净 。
7、放入开水中 ， 焯水 。
【虾仁鸡蛋卷心菜沙拉 虾仁鸡胸肉沙拉】8、捞出 ， 冲凉水 ， 控干 ， 加入盐 。
9、加入橄榄油 。
10、拌匀后 ， 加入虾 ， 装盘 。
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