【用电饼铛怎样做鲈鱼 饼铛烤鲈鱼的家常做法】1、主料：鲈鱼500g、食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、孜然适量、黄酒3勺 。
2、鲈鱼一条 ， 不要划花刀 。抹上盐、挂着沥水 。
3、电饼铛预热、刷油 。将鲈鱼放进去 ， 烤1分钟定定型 。
4、翻面 ， 烤1分钟 。
5、再翻面 ， 将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内 ， 烤3分钟 。
6、开盖、翻面 ， 将盐搅匀的撒在鱼上 。
7、倒入料酒 ， 盖盖烤5分钟 。
8、开盖、撒上胡椒粉 。
9、撒孜然粉 ， 关火、翻一面、焖一分钟 。
10、开盖 ， 将盘子贴在鱼上 ， 用木铲将鱼翻进盘子--大功告成！
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