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奇痒难耐的皮肤膨疹荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，是皮肤的小血管急速扩张，而在皮肤表面上形成不规则粉红色浮肿的膨疹 。
患者的皮肤会出现大片不规则的红疹，就像被蚊子叮咬后的那样，而且会觉得肌肤奇痒无比，令患者非常想搔抓 。
荨麻疹的恼人症状一般的膨疹会在24小时内自动消除，但如果没有避免停止接触过敏原，膨疹还是会反复发作 。
虽然荨麻疹会在24小时之内消失，但这并不是代表没有过敏，而只是换地方出现 。
根据发作的时间与频率，荨麻疹的症状又分为急、慢性两种，6周之内出现的症状是属于急性发作，急性的发生率大约为15～20%，若症状反复超过6周以上 ， 则为慢性荨麻疹 。
荨麻疹的发作高峰期为刚出生的婴儿到9岁 ， 以及30至40岁这两段期间的年龄层 。此外 ， 患者也有性别差异，女性普遍较多，大约是男性的1.5倍 。
急性荨麻疹的发作与受到过敏原的刺激有关；而慢性荨麻疹的原因目前则较不明 。大概只有不到5%的人可找到病因 。
引起荨麻疹的原因1.饮食因素常见会引起过敏的饮食，包括海鲜（尤其是生食如虾、蟹、贝类、不新鲜的鱼类等)、含酵母菌或经发酵处理的食物(如养乐多、健素糖、优酪乳、面包、馒头、蛋糕、布丁等） 。
含人工食物添加物的食品(如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等）、坚果类食品（如花生、核桃、腰果、杏仁、胡桃等）。
含咖啡因的食物（如巧克力、咖啡、可乐、茶、可可)、部分水果(如芒果、草莓、番茄）、含酒精饮料或菜肴（如所有酒类、麻油鸡、烧酒鸡），令外包括蛋、牛乳、香菇、竹笋，也是可能会致敏的食物 。
2.药物因素常见会致敏的药物如消炎药（像阿斯匹灵）、抗生素等 。但不仅是药品会致敏，其实维他命及健康食品等，也有可能会导致过敏产生 。荨麻疹患者在补充营养食品时 ， 也要注意成分是否可能有致敏的可能 。
3.感染因素感染细菌、霉菌、病毒或寄生虫，也有可能刺激免疫系统，引发免疫反应 ， 而产生过敏症状 。
细菌感染如牙齿的疾病与身体发炎，霉菌感染如念珠菌、足癣、灰指甲等 。病毒感染如B型肝炎、某些类型的感冒 。寄生虫感染如滴虫、钩虫、蛲虫等 。
4.吸入性过敏原如吸入花粉、霉菌孢子、粉尘、动物毛发、小虫的分泌物或排泄物之微粒等，也会引起过敏 。
5.内分泌因素如受甲状腺功能异常（如自体免疫失调，甲状腺机能亢进）、或受荷尔蒙等因素的影响 。某些患有荨麻疹的女性的发作原因是与生理周期有关 。
不过，这部份的原因也不太容易确定 。若将荷尔蒙打到皮下看反应，如果起剧烈的过敏反应，就可能与荷尔蒙有关，但这种检测方式也有健康与身体的风险 。
因为这是要用再挑战的方式，逼荨麻疹发作，易有风险，所以很少进行 。
6.物理性因素如受到压力、阳光、冷、热、运动等因素所刺激产生 。由热所引起过敏又分为两种 ， 一种是对温度过敏，另一种是由运动产生 。
尤其是患者在运动之后会流汗 ， 而引起全身发痒，原因是全身发热会释放胆检 ， 刺激身体分泌组织胺，使皮肤热得肿起来 。
虽然造成荨麻疹的原因很多，但实际上能确定出原因的机率并不高 。
为什么以前没有 ， 后来却患荨麻疹荨麻疹通常跟接触过敏原有关，如果没接触过敏原就不会发作 ， 例如有些人在吃了不新鲜的海鲜后，过敏就会发作，但之前没接触不新鲜的海鲜 ， 也就不会发作 。
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