辅料：葱姜适量、盐适量、糖3克、番茄沙司20克、香油适量、水淀粉 。
茄汁花菜的做法步骤
1.准备好所有的食材 。
2.花菜掰成小块洗净入开水中焯烫过凉备用 。
3.再把西红柿放入烫一下去皮 。
4.花菜沥干水分备用，西红柿切小块 。
5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入西红柿翻炒均匀 。
6.加入花菜继续翻炒片刻 。
7.加入番茄沙司，糖和盐少许水翻炒一时 。
8.再加少许水淀粉勾薄芡 ， 淋入香油关火 。
3.干锅花菜
主料：花菜半颗五花肉100克
辅料：白糖1匙、小红辣椒丝适量；蒜适量、豆瓣酱一汤匙；生抽一汤匙；
干锅花菜的做法步骤
1.花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。
2.五花肉切成薄片，蒜头用刀背拍扁 。
3.锅中油七成热时，放蒜头爆香 。
总结：花菜的可以抗癌、瘦身等等功效，在日常生活可以做配菜或者炒菜食用，营养搭配好才能让营养翻倍哦 。
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