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中华鲟是无毒的 ， 是硬骨鱼纲、鲟科的鱼类，其最大体重可以达到600千克，是长江中最大的鱼类，被称为“长江鱼王” 。中华鲟食性窄，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，中华鲟既可以在淡水中生活，也可以在海水中生活，夏秋季节，中华鲟会从长江口外的浅滩游会长江产卵繁殖 。
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中华鲟的介绍
中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄 。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称，分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜，中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食 。
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【中华鲟哪个部位有毒】中华鲟体长形，两端尖细，背部狭，腹部平直 。头呈长三角形，吻尖长 。鼻孔大，两鼻孔位眼前方，喷水孔裂缝状 。眼?。?椭圆形，位于头后半部 ， 眼间隔宽 。口下位，横裂，凸出 ， 能伸缩 。唇不发达，有细小乳突 。
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