扫盲：人工搭建燕屋产燕窝质量更稳定
说到燕窝的采摘，很多人会摇摇头，回答不知道;即使有了解 ， 脑子里第一个想到的恐怕也是“吊着绳索在山崖边危险穿梭”的镜头 。没错，在东南亚有大批以在山洞采摘燕窝为身的当地人，如今在泰国某些小岛的悬崖上，依旧可以看到许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴 。“不过现在，考虑到人身安全和环境保护，印尼当地建造了大批燕屋 。”金燕盏燕窝专家杨生说，“燕屋就像是一座塔 ， 平顶的塔 。”
尽管是养金丝燕，但并不同于养鸡养鸭 。在新的燕屋搭建完后，当地人会先把家燕的燕巢挪进屋里 ， 放上金丝燕的蛋，等第一代金丝燕长大后就会把这里当做自己的家 。“在塔的每一层都有许多正方形的小窗，每天早上6点左右，金丝燕就会飞出去自己觅食 。说到底，除了吸引聚居，它们和野生的没有区别 。”杨生说，“加上统一的清洁卫生管理及自然危害的避免，相比之下，屋燕产出来的燕窝反而质量更加稳定 。”譬如金燕盏的官燕，有部分就是产自屋燕 。
误区：燕盏的营养价值最高
扫盲：燕碎杂质多营养价值却不小
贵的总是好的——这几乎是绝大多数人的消费心理 。当然 ， 价格高总是有其理由，就燕窝而言，有人认为，同一品种的燕窝，燕盏身价之所以比燕碎高 ， 是因为它的营养价值高 。
事实上燕碎是燕盏在运送途中不小心被压碎，或是在采摘过程中已经碎掉的部分 。相比完整的燕盏，燕碎含杂质较多，其中还可能搀杂了燕角(燕盏的两头) ， 除了清洗过程比较麻烦，另外，口感上燕碎不如燕盏 。不过 ， 单从营养价值上说，燕碎的营养价值也不小 。假如是刚开始吃，想DIY，可以考虑官燕碎，因为燕碎相对实惠 ， 即使炖制失败，也不会太心疼 。且长期食用 ， 燕碎效果也不差 。
误区：自己炖燕窝不浪费
扫盲：方法不对等于白吃
会吃不会做——在论坛里时常会有网友“求助”，该如何处理家里的干燕窝 ， 美食坊也接到许多消费者的电话询问燕窝的做法 。其实，何止是炖煮，光是燕窝的前期处理如挑毛、清理，就让不少人傻了眼 。“假如处理方法不对，等于白吃白补了 。”杨生说 。
关于燕窝的炖煮，学问有不少 。血燕因为矿物质含量较多，炖的时间要长一些 ， 一般在3至3.5个小时;而官燕因为胶质含量多，不能炖太久，半小时到45分钟即可，否则会容易化水 。买来的燕盏泡过一个晚上后，不要急着放进电盅里，把它撕成一条条，会发现中间还有未清干净的杂质，用水冲洗后再入锅 。还有一点 ， 有很多人喜欢吃冰糖燕窝，于是就把糖水和燕窝一起扔电盅里炖 ， 这样不管是口感，还是功效上，都会大大折扣，燕窝一定要隔水炖，炖好5分钟前，再加入冰糖 。
假如怕麻烦，或者不放心自己的炖煮“手艺”，可以选择即食燕窝 。这种由店家炖好的瓶装即食燕窝在香港非常流行，直接加在牛奶、燕麦、粥或汤里就行 。
6、养颜的饮食
现在的气温虽然都在慢慢回升，但是还是有很多女生常常抱怨，皮肤还是干涩紧绷、色斑加重……各种各样的皮肤问题接踵而至 。其实 ， 只要认清这些皮肤问题形成的真正原因，通过给自己的皮肤搭配合理的“美容餐”来调理，就能轻松解决问题了哦~
干涩多皱
原因：多是由于脾胃两虚、饮酒、抽烟、内分泌失调等引起 。
饮食上多吃富含维生素C和维生素B类的食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜以及豌豆、木耳、牛奶等 。
相关经验推荐
- 打领带最简单的方法？打领带最简单的方法图解
- 西洋参泡水喝的好处是什么？西洋参泡水喝的功效作用有哪些？
- 打领带的方法视频 打领带的方法
- 目鱼有什么营养价值？吃目鱼的食疗效果是什么？
- 打领带的方法图解？打领带的方法图解jk
- 高血糖的人可以吃石榴吗 血糖高的人可以吃哪些水果好
- 75酒精杀新冠病毒要多久 75酒精和95酒精的区别
- 扁平疣与汗管瘤的区别 不要让这两种病降低了你的颜值！
- 脂漏性皮炎的症状 脂漏性皮炎是怎么引起的
- 卵巢癌的早期症状 死亡率比子宫颈癌高，卵巢癌妇癌中的沉默杀手