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牛奶打奶泡后营养有变化吗？打泡不影响牛奶中的营养物质，只是打泡后要赶快消费掉，空气在牛奶里不稳定的成分会被氧化的 。
如何打奶泡？1、锡纸团成团，放在倒牛奶的杯子里，杯子要有密封盖 。
2、出现了一层细细奶泡，取出锡纸团，为了让奶泡更坚固，放入微波炉加热 。3、加热三十秒即可，倒入咖啡大功告成！现在有专门卖的打奶泡器是专门用于咖啡表面的奶泡 。一般的使用方法是泡沫粉加水 ， 液体起泡剂是直接，用打蛋器搅打，就会有稳定好用的泡沫了，可以直接使用，也可以放在冰箱里，随取随用 。喝咖啡时用打奶泡器可以做花式，咖啡表面会附著一层细小泡泡组成的奶泡曾，这样制作出来的样子会很漂亮 ， 喝起来会比较香醇，有品位 。而喝牛奶一般则没有必要使得打奶泡器，除非牛奶里加了糖或者蜂蜜之类的调料，打过之后会让牛奶更均匀香甜 。
法压壶打奶泡技巧？上下抽拉起泡网，技巧是：前两下在液面上下抽拉，目的是把空气打进牛奶里；再打十下左右 ， 目的是将空气在牛奶里打均匀 。注意最好是把牛奶的体积打发到1.5倍是最好的 ， 打多了流动性差，都是奶泡无法拉花，打少了太稀奶泡稳定性差会迅速消泡 。
奶泡可以用打蛋器打不？可以用打蛋器 。
【打奶泡技巧 打奶泡】现在有专门卖的泡沫粉或者是液体起泡剂，专门用于咖啡表面的奶泡 。一般的使用方法是泡沫粉加水，液体起泡剂是直接 ， 用打蛋器搅打，就会有稳定好用的泡沫了，可以直接使用 ， 也可以放在冰箱里，随取随用 。
给你说个方法 ， 你试下，我是没试过了听说过：那种搅鸡蛋的工具，很大的那种，那个是可以打出奶泡的的 ， 不过要点精力除了就是手动打奶器，和意式咖啡机了打奶泡的的原理是让空气进入牛奶，与其充分混合，根据这一点 ， 我认为似乎只要有办法让空气进去都可以打出来，至于好不好那另当别论了 。也不是非得全脂牛奶 ， 奶精都可以，不过不建议饮用奶精 。
奶泡怎么打具体？其实打泡末掌握的方法还是蛮简单的.一般都是蒸汽打泡末,如果蒸汽打泡末,我建议开大点,慢打的会很烫,把蒸汽管深叉入奶杯中,注意不要到底,开始打的时候要慢慢顺时针摇晃,慢慢把蒸汽管提高,这时候声音很重要,声音过响就是外行人,打好泡末后,如果感觉泡末大,就在桌上顿敲两下,再按时针方向轻轻摇晃,这样泡末就很剔透和细腻
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