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孕妇可以吃猴头菇吗孕妇可以吃猴头菇 。
首先，我们都知道猴头菇营养价值极高 ， 尤其是含有丰富的蛋白质和各种矿物质 ， 对孕期的营养补充十分有益，另外，猴头菇不含对人体有还的成分和对胎儿和子宫有影响的物质，十分适合孕妇食用 。
孕妇吃猴头菇有什么好处促进胎儿生长发育猴头菇含有大量的高蛋白质 ， 对于怀孕的女性来讲 ， 补充这方面的营养是必可不少的 。而且猴头菇里的高蛋白质，也是胎儿成长所需要的 。
净化血液猴头菇不含脂肪成分，对食物和人体中的脂肪还有促进代谢作用，食用止呕后可起到促进血液循环，净化血液的作用，避免孕妇在孕期心脑血管疾病的发生，对胎儿的健康生长也有一定的帮助 。
降血糖孕期女性的饮食量比平时会有所增加 ， 很多孕妇都属于高血糖患者，严重甚至出现糖尿病，而猴头菇中含有的猴头菌多糖有较强的降血糖作用，孕期适当的食用能起到改善血液系统的作用 。
【孕妇可以吃猴头菇吗】孕妇吃猴头菇怎么吃最好猴头菇炖鸡食材：鸡（1500克），猴头菇（150克），冬笋（25克），油菜（25克） ， 金华火腿（15克），盐（5克），花椒（1克） ， 黄酒（15克），味精（2克），大葱（10克），姜（10克），八角（3克），茴香籽[小茴香籽]（2克），香菜（10克），猪油（炼制）（20克） 。
做法：
1.将鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，再斩成3厘米方块 。猴头菇用开水泡30分钟，用凉水洗净泥沙，用手撕开 ， 挤净水 。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段 ， 葱、香菜均切成段;姜切成块，用刀拍一下 。
2.锅内放少量猪油 ， 烧热后用葱、姜块炸锅，放入鸡肉块煸炒至半熟，添鸡汤，加花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿，汤开后用微火炖烂，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香，将猴头菇、鸡块等捞在碗内，将锅内的汤烧开，撇去浮沫 ， 放入味精，浇在碗内的鸡块上，上边放上香菜段即可 。
孕妇吃猴头菇的注意事项1.猴头菇含有较多的苦味成分，除了需反复多次的清洗外 ， 在做孕妇食物时还不能放太多，以免味道过于苦涩 ， 影响孕妇食欲 。
2.孕妇脾胃虚寒和腹泻时不可食用猴头菇，以免加重症状 。
3.猴头菇也属于过敏原，因此，过敏体质的孕妇不适合食用 。
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