3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时 。
4、放土豆再焖煮10分钟 。
5、放盐和鸡精调味即可 。
三、鲜香菇猪肉饺
材料：面粉、鲜香菇、猪肉馅、适量姜末，胡椒粉、香油、盐、料酒、酱油、蚝油 。
做法
1.根据自己需要的量将面粉加水和成稍软的包饺子的面团，饧发一会儿 。
2.鲜香菇洗凈泥沙用手挤出水份晾一下 。将鲜香菇切成小碎?。?祸中放油，油热后放姜沫炝锅 ， 出香味后放香菇丁煸炒，放盐、蚝油调味之后放凉 ，
3.猪肉馅加上述各种调料，调出自己喜欢的口味 。
4.将放凉的香菇丁和肉馅放在一起搅拌均匀 ， 放适量香油再看咸淡是否合适 。
5.面饧好了，馅也调好了开包就行了 。
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