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【手撕面包一般多少g一个】手撕面包一般589g一个 。手撕老面包是由天然酵种发酵 ， 经过三次成型 ， 醒发，烘烤而成的面包 。无需加入其它香精、色素、防腐剂，有一股浓烈的麦香 ， 因此很受人们的喜爱和追捧 。
法式手撕面包做法：
1、将面粉、奶粉、所有糖、酵母、倒入器皿内，慢速混合1分钟 。
2、将水、鸡蛋和炼乳加入器皿内，慢速搅至无干粉 。
3、揉面直至面筋扩展 ， 能拉出粗糙的薄膜 。加入黄油和盐，至面团略光滑 。
4、将面团擀成2厘米厚形状，保鲜膜包起，冷冻30分钟 。
5、将面团取出 ， 擀开，包入整理好的丹麦甜片油 。
6、擀开，厚度为0.5厘米，长宽比例为1比4，两端往中心处折叠 ， 封好 。
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