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【痛风病人饮食原则 痛风病人不能吃什么】痛风病人饮食原则预防和治疗痛风,饮食上应做到“三多三少”;
1、多饮水，少喝汤 。
2、多吃碱性食物 ， 少吃酸性食物 。
3、多吃蔬菜,少吃饭 。
痛风病人不能吃什么忌吃高嘌呤的食物高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加，血尿酸浓度升高,诱发痛风的发生 。如动物内脏(肝、肠、肾、脑),海产(鲍鱼、蟹、龙虾,三文鱼、沙丁鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鱒鱼、鱈鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤 。
忌吃高胆固醇的食物如动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、魷鱼、墨鱼 。
忌酒一旦血中酒精浓度高达200毫克/分升,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加 。因此不可饮酒，尤其是啤酒、绍兴酒 。
忌吃酸性食物如咖啡、煎炸食物、高脂食物 。酸碱不平衡，会影响身体机能,加重肝肾负担 。
痛风病人吃什么最好多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进人体内,降低血尿酸水平 。
多吃高钾质食物如香蕉、西兰花、西芹等 。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外 。
多摄取充足的碱性食物如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等蔬果 。
多饮水要使每日尿量保持在2000毫升以上,因尿路结石的发生和小便尿酸浓度及小便的酸碱度有关，必要时可服用碱性药物，以预防尿路结石的发生 。
痛风病人的推荐食谱冬瓜赤豆汤冬瓜30克,赤小豆15克 。冬瓜、赤小豆加水适量，煮至豆烂熟 ， 调味即可 。随量食用 。清热利湿 。
赤豆惹米粥赤小豆15克,薏米、粳米各30克 。以上三味,加水如常法煮粥 。早晚分食 。清热利湿,通络捣痹 。
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