比目鱼是一种名贵的海产品,它不但肉质鲜嫩,还有良好的滋补功效,但是很多对比目鱼并不了解,不知道比目鱼怎么做才好吃 。其实它的做法有很多种,一会我就把它最常见也最精黄的做法写出来,你们看过以后也就知道比目鱼怎么做好吃了 。
2、干煎比目鱼
【比目鱼怎么做好吃家常做法 比目鱼怎么做好吃】干煎比目鱼好吃,平时煎制时可以把比目鱼收拾干净,然后在它的两面切上十字刀,再放入酱油和料酒以及食用盐和少量的醋与葱花腌制,腌制时间应该在一个小时左右,腌好以后再把鱼的表面涂上淀粉,然后入锅煎制煎熟以后取出装盘就能食用 。
3、茄汁比目鱼
茄汁比目鱼也很好吃,在制作时要提前把比目鱼处理好,去掉水分,然后入锅煎制煎到两金黄以后取出,锅中放底油放入少量的洋葱丁炒香,然后加入番茄酱,炒匀以后再把煎好的鱼放入到锅中,加入生抽和蚝油以及糖与清水,炖制一会,把鱼翻面,再用大火把汤汁收浓即可 。
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