鱼翅是大多数人听说过而没有吃过的一种食材 ， 它多出现在一些高级餐厅中 ， 价格也高的吓人 。那么鱼翅到底是什么呢？它的营养价值与功效又是怎样的呢？接下来小编就为大家具体说一说 。
鱼翅的营养价值与功效1、鱼翅的营养价值
鱼翅来源于鲨鱼的鳍 ， 是一种干货产品 ， 在食用以后需要泡发 ， 它含有大量的蛋白质和多种微量元素 ， 对人类的身体很不错的滋补作用 ， 另外胶原蛋白、氨基酸等也是鱼翅中最重要的存在 ， 平时人们食用以后可以补益气血 ， 提高身体免疫力 。
【鱼翅的营养价值 鱼翅的营养价值与功效与禁忌】
2、鱼翅能降血压降血脂
鱼翅是没有过多的脂肪 ， 相反还含有一种可以降血脂和抗动脉硬化的天然物质 ， 人们食用以后可以提高心脑血管功能 ， 减少胆固醇的生成 ， 对高血压和高血脂都有很好的调理和治疗功效 。
3、鱼翅能美容
美容也是鱼翅的重要功效之一 ， 这种食材中有大量的天然胶原蛋白存在 ， 这种物质可以滋养肌肤也能柔嫩皮肤黏膜 ， 可以让皮肤变得细嫩而红润 。鱼翅的还能益气开胃 ， 能补五脏 ， 去虚劳 ， 平时食用能开胃消食 ， 也能有效缓解人类的身体虚弱 。
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