相信大家对于海藻的功效都比较熟悉吧，下面和小编一起来回顾下 。
一是降血压 。海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显 。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3% 。海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%～57% 。人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的 。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升 。
二是防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率 。食物海藻将大大降低中风的发生率 。在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸 。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用 。据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%～20% 。从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用 。
三是保护心脏 。海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素 。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一 。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍 。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5 。
四是抗肿瘤 。经常食用海藻的中老年人很少患癌 。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用 。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关 。有人用日本海里的10种食用海藻做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶 。海藻中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚 。可食用的海藻均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能 。这些都可大大增强人体的抗癌能力 。海藻中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用 。
【海藻的功效与作用及禁忌 海藻的功效】海洋蔬菜对人体健康的效用不仅仅是这些，它对现代人多发的许多病患都有良好的防治作用 。鉴于它的特殊功能，加之我国海藻资源丰富，我们不妨多多地把海洋蔬菜端上自己的餐桌 。
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