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1、颜色不同：红油香椿树皮灰褐色，芽孢紫褐色 ， 初出幼芽紫红色；绿油香椿树皮呈青色或绿褐色 。2、植株不同：红油香椿的树冠比较开阔，香味较浓；绿油香椿树冠直立，香味淡 。3、成熟时间不同；绿油香椿成熟时间是谷雨前后，红油香椿的成熟时间比绿油香椿早 。
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香椿的介绍
香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科 。落叶乔木，雌雄异株 ， 叶呈偶数羽状复叶 。
香椿喜温，适宜在平均气温8~10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高 。用种子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受冻 。
【绿油香椿和红油香椿区别在哪 绿油香椿和红油香椿区别】
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香椿被称为“树上蔬菜” ， 是香椿树的嫩芽，每年春季谷雨前后 ， 香椿发的嫩芽可做成各种菜肴 。
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香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘 ， 不裂，不易变形 ， 易施工 。
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