新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止呃作用；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血 。新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用 。柿子的功效与作用
1.青柿
治吐血咳血：未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，
青柿汁蜜膏：青柿子1000克，蜂蜜适量 。将柿子洗净，去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞取汁液，放入锅内，以文火熬至稠黏时，加入2份蜂蜜，再煎到稠黏如蜜时停火，每次1汤匙，每日2次，沸水冲服 。
主治胃阴不足，烦渴口干；肺热阴，咳嗽痰多 。
2.鲜柿 鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效 。
《嘉祐本草》:红柿补气，续经脉气 。醂柿涩下焦，健脾胃气，消宿血 。
鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干 。
营养分析表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质 。
药理研究表明，柿子有降低血压，增强冠脉血流量的作用 。
3.柿饼 柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效 。
治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食 。
治慢性肠炎：柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，
治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮，生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日-3次 。
治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用 。
治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用 。
4.柿叶 《本草再新》：味苦，性寒，无毒，专入肺经 。临床上用于肺热咳嗽；衄血，咯血，吐血，便血，崩漏或月经过多，尿血，以及紫斑；烦热口渴 。可以泡茶，煎汤，或作散剂 。
临床应用
《滇南本草》：经霜叶敷臁疮 。柿霜治咳喘，肺气胀，各种内出血 。
用于止血：取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克(重者10克)，每日3次 。
治疗血小板减少性紫癜：取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程 。2个疗程无显效者，可不必再服 。
适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者 。
《分类草药性》：治咳嗽气喘，消肺气胀 。嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用 。
附方
柿叶侧柏叶散：柿叶、侧柏叶、黄苓各9g 。研为细末，每次2g，温开水送服 。
本方取柿叶、侧柏叶清热凉血，黄芩清热泻火，均能止血 。用于血热所致的身体各部分的出血 。
柿叶山楂茶：柿叶10g，山楂12g，茶叶3g 。沸水浸泡，时时饮用 。
本品与山楂、茶叶配伍，对增加冠状动脉血流量，降低血脂和血压较为有利 。可用于防治冠心病、高血脂症和高血压等心血管疾病 。
5.柿霜 柿霜为柿饼（白柿）上所结之霜，淡黄或白色粉状物，细腻，味甘，性凉，入心、肺经 。能清热化痰，润燥生津 。功擅清热、润燥、化痰，李时珍称其“乃柿中精液，入肺病上焦药尤佳 。”
柿霜对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血等症均有显著疗效 。对老年人尤为适宜，久食还可消除面斑 。
柿霜食疗粥
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