大葱 , 是我们家常烹饪时经常用到的一种配菜 , 家常菜在放入大葱后会变得更加鲜香可口 。那么 , 你知道大葱的功效与作用有哪些?
一、大葱介绍
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葱是属于百合科 , 多年生草本绿色植物葱的茎和叶 。葱分上下两个部分 , 上部为青绿色的葱叶 , 下部为白色的葱白 。葱的原产地是西伯利亚地区 , 但是我国对于葱的栽培历史也十分的悠久 , 并且在全国分布十分广泛 , 以我国的山东、河北、辽宁、河南等为主要的产地 。
大葱是一种耐寒且抗热的草本绿色植物 , 它的适应能力十分的强 , 一年四季都可以在市场上市 。大葱在我国种植范围很广 , 南北各地都有种植 。大葱的葱叶圆且中空 , 叶鞘的基部紧紧抱合成“假茎” , 在大葱的幼嫩时期 , 它的葱叶与葱白皆可食用 。
大葱的葱白长短可分为两种类型:北方一般栽培大葱 , 大葱的植株比较高大 , 葱白呈假白 , 味甜 , 大葱大多是用于煎、炒、炸;而南方一般多产小葱 , 小葱在家常烹饪时多用作调料 , 小葱又叫香葱 , 大多数是用于生吃或者进行拌凉菜 。
二、大葱的功效与作用
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1、可以增加人的食欲 。经调查发现 , 我们在平时的生活中 , 要是感到食欲不振 , 适当的吃一些大葱 , 就可以很好的缓解食欲不振的问题 。这是因为大葱本身含有一种特殊的气味 , 这种气味可以让人们产生吃饭的欲望 。并且大葱对于人体的血管扩张还能够起到一定的作用 , 可以进一步促进整个身体的血液循环 。
2、可以降低胆固醇 。胆固醇高的人们在食用大葱后可以有效降低体内的胆固醇 。胆固醇人群在食用大葱后可以抑制自己身体内的胆固醇水平 , 让人们在一定的时间内对自己的身体进行自行调理 , 让自己的身体不易被疾病所困扰 , 促进身体健康 。同时 , 食用大葱还可以预防心脑血管类的疾病 , 起到降血脂与降血压的作用 。
3、可以有效预防感冒 。换季或者气温降低时 , 很多人容易感冒 。在这个时期多食用大葱是可以有效的改善自己容易生病的体质 , 同时对于预防感冒也是起到很好的作用 。
4、可以有效的进行杀菌 。由于大葱中含有辣素这个物质 , 当我们在出汗或排尿的时候 , 可以刺激我们身体的腺体 , 这样就会起到一种杀菌的作用 。同时 , 食用大葱还能够促进身体多余的毒素排出 , 身体的健康得到更好的保障 。
5、可以预防癌症 。大葱内含的硒元素能够有效减少我们身体内不断堆积癌症物质 , 多食用大葱对预防癌症起到很好的作用 。
【大葱的功效与作用 大葱的功效与作用害处】 大葱的营养价值很丰富 , 平时多吃大葱 , 是有利于我们的身体健康的 。
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