1、首先把芋头去皮 , 然后切块上蒸锅蒸熟 。
2、把蒸熟的芋头、鲜牛奶和细砂糖一起倒入不粘锅中 。
3、开中小火加热 , 用刮刀把芋头切成小块 。
【牛奶芋泥的做法 芋泥鲜牛奶怎么做好喝】4、在不粘锅边缘把芋头压散、没有特别大的颗粒即可 , 芋泥口感会更丰富 。
5、沸腾后调至最小火慢慢煮 , 边煮边搅拌 , 注意把锅边缘的芋泥刮下混匀 , 防止结皮 。
6、煮至芋泥明显变稠 , 用刮刀拨开会缓慢流动的状态 , 即可关火 。
7、离火后持续搅拌 , 散去热气 , 感觉芋泥稍微变结实就可以盛出盖上保鲜膜备用 。
8、鲜牛奶加热到冒热气 。
9、芋泥装入杯中 , 贴杯壁抹一抹 , 制造出挂壁效果 。
10、加入小芋圆 , 倒入热牛奶 , 芋泥鲜牛奶就做好了 。
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