【热水泡苹果冒血珠能吃吗 热水泡苹果冒血珠】用热水烫苹果，结果苹果渗出了“血珠”，很多人跑来问，这个是怎么回事？难道是被无良的商家染了色？或者打过蜡？还能放心吃苹果吗？热水泡苹果冒血珠是怎么回事在用热水烫苹果的时候，高温会使表皮的细胞受损，细胞发生破裂，细胞中的液体就会溶出来 。细胞液里有糖分、色素和大量的水分 。所以，溶出来后就是一滴滴的液体形状，像是“血珠” 。
为什么液滴是红色的呢主要是因为细胞液中有色素 。红苹果之所以是红色，主要是因为它含有天然的多酚类色素，其中尤以花青素最多 。所以，我们看到的液滴是红色的 。一般情况下，颜色较红的苹果，花青素含量较高，析出的“血滴”也更红 。
热水泡苹果冒血珠正常吗
其实，这种现象是正常的，是苹果皮里的花青素在高温条件下被降解的表现 。
苹果的花青素主要存在于果皮中，也是果皮颜色形成的重要物质 。花青素属于一种非常重要的天然色素，但是该色素经过高温和冷置会被析出 。一般情况下，颜色较红的苹果，花青素含量较高，所以容易析出 。
苹果冒血珠还能吃吗总的来说，红苹果用热水烫会渗出“血珠”是正常现象，是不会影响食用的，可以像往常一样吃下去 。
相关经验推荐
- 苹果生吃还是熟吃好 苹果生吃还是熟吃好?
- 苹果x恢复出厂后不能激活了 苹果x激活方法
- 一个苹果的热量 吃一个苹果吸收多少热量
- 橙子热量 水果橙子热量是多少
- 女人早上空腹吃苹果好吗 空腹吃苹果好吗
- 现在吃百香果可以吃吗 吃了百香果可以吃苹果吗
- 吃苹果的好处 女人长期吃苹果的好处
- 苹果煮熟吃有什么好处能天天吃吗 苹果煮熟吃有什么好处
- 晚上苹果吃了有什么好处 苹果吃了有什么好处
- 梨和苹果蒸着吃有什么好处 苹果蒸着吃有什么好处