文章插图
我们平时吃的食物非常多，不同类型的食物，其性味也不同 ， 人们吃了也会产生不同的功效，但是由于食物的性味不同 ， 所以有些食物不能搭配在一起吃，否则，很多容易使人患上疾病 ， 下面给大家介绍一下有哪些食物是不能搭配一起吃的 。
文章插图
1、搭配一起吃会致病
胡萝卜+酒
“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病 。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂 ， 特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康 。
牛肉+栗子
栗子中富含维生素c，每100克含量达40毫克 。牛肉则含有多种微量元素 。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 这两种搭配同食，不易消化 。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用 。
萝卜+木耳
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效 。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎 。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用 。
菠菜+酸菜
菠菜+酸菜豆腐+葱豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸 。当豆腐与葱合在一起时 ， 豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收 。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜 ， 就会造成年人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症 。
解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒 。
2、不与猪肉同吃的食物
大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的 。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷 。
这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热 。
猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜 。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜 。
香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜 。
芫荽辛温，耗气伤神 。猪肉滋腻 ， 助湿热而生痰 。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补” 。
一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害 。
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食” 。
这主要是从中医角度来考虑 ， 一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功 。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人 。
性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性 ， 随着生活质量的不断提高 ， 吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的
相关经验推荐
- 开发软件 开发软件有哪些
- 安装实木地板需要注意哪些要点？实木地板安装注意事项介绍
- 水里的植物有哪些? 水里的植物
- 抗氧化护肤品有哪些效果比较好？吃什么果蔬可以抗氧化？
- 美白产品有哪些好的推荐？夏天抗皱美白应该怎么做？
- 减肥为什么要提高运动心率？提高运动心率的方法有哪些？
- 妍展青春系列新品有哪些？买护肤品有哪些必知的常识？
- 预防白发的食疗方有哪些？吃什么食物预防白发？
- 女人美白养生的食物有哪些？女人美白养生食谱
- 祛斑美白选哪些护肤品好？早晨洗脸水中加什么可以祛斑？