肠粉根据配菜也分很多，比如:素肠粉（就是除了米浆什么也不加）、鸡蛋肠粉、鸡肉肠粉、青菜肠粉、猪肝肠粉、虾仁肠粉、瘦肉肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、叉烧肠粉、玉米瘦肉肠粉等 。价格也各不相同 。
广东本地人喜欢喝早茶，肠粉在广东早茶店和街头早餐店都有售卖，这是早茶店和早餐店里必不可少的一道特色小吃 。不过大部分早餐店的肠粉从早到晚都会出售，也就是说你只要想吃，可以当三餐中的任何一餐，没有限制，很随意 。
肠粉为什么命名为肠粉 ， 我想应该是它制作成功后，卷起来装盘时样子看起来像一根根肠子的缘故吧！这个理由直接简单明了 。呵呵呵呵……
广州人早点都吃什么？叉烧包、奶黄流沙包、蛋挞、肠粉、鲜虾红米肠、萝卜糕、酱汁金钱肚
豉汁蒸凤爪（民间有龙凤呈祥的说法，鸡爪自然成了“凤爪”，豉汁蒸凤爪也是酒楼里点单率最高的小吃之一 ， 广式凤爪吃起来软糯入味，骨头都是酥软的 ， 一吮便会出骨，跟一般的卤鸡爪有韧劲的口感不同 ， 这是因为做法比较讲究，从焯水-油炸-冷水浸泡-卤-最后再蒸制，制作过程有点繁琐，但也体现南方人对吃的追求的细腻程度?。?
广州越秀区哪里好做早餐？广州越秀区有很多好吃的早餐地点 。其中 ， 五月茶餐厅是一家很受欢迎的早餐店，因其口味地道、价格实惠而备受广大食客的喜爱 。另外，在珠江新城的海诚大厦附近 ， 有一家名为“锦绣阁”的早点铺，也是不错的选择 。此外，位于中山五路的“大和茶餐厅”和在天字码头附近的“华味居早茶餐厅”也都是很值得一去的地方 。总之 ， 在越秀区，你总能找到一家适合自己口味的早餐店 。
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