立冬食补吃什么立冬补冬吃什么 _生活百科

1、谚语 “立冬补冬，补嘴空” ，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
【立冬食补吃什么立冬补冬吃什么】2、立冬，闽中俗称“交冬” ，意为秋冬之交。立冬“补冬” ，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。