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1、厦门的各个区都有沙茶面，换到别的城镇也会有沙茶面，但是别的地方的沙茶面没有厦门的正宗、没厦门的好吃 。如果你到了厦门，一定要去吃一顿沙茶面 。
2、鸭仔面线是用老鸭炖汤，然后再加面线，这是最简单的一份鸭仔面线，你也可以加肉肠、油条、大肠、醋肉等等 。主要是汤的特别 。
3、花生汤 。其实不内行的人吃起来感觉和买的罐装花生汤有些类似 ， 但是实际上呢 ， 现做的花生汤花生足、汤甜好喝 ， 步行在中山路，遇到一家花生汤，进去喝一碗，真是甜到心头 。
4、海蛎煎 。海蛎煎厦门和泉州都有，两地的海蛎煎都挺好吃的，但是做法是完全不同的 。厦门的海蛎煎是蛋和海蛎还有葱的结合，非常值得一吃 。
【厦门有什么好吃的 厦门好吃的盘点】5、五香卷 。由五香、马蹄、瘦肉等各种食材做馅料，然后类似春卷一样包起来，然后放入油锅里炸，然后沾醋或者甜辣酱吃 。
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