三、短期内小麦价格仍难改强势上涨行情，但转折点也可能为期不远 。这两天，华北地区的一些面粉加工企业小麦采购价格仍在持续上涨，似乎没有停止的意思，其他面粉厂也不得不跟进 。比如发达集团的几家工厂轮番涨价、五得利的几家也是不断上调，幅度在6厘、8厘或1分 。究其原因，主要就是虽然目前是新麦的集中上市期，但农民出售的心态却不积极 。根据有关机构调查 ， 除了前期收割后在田间地头等直接出售的之外，其他多数农户已经晾晒储存入囤，考虑到今年的疫情，特别是经历了4月份的抢购风潮，再加上今年小麦减产，农民对现行的价格并不认可，屯粮备灾的意愿也比较强烈，这使得贸易收购难度增大 。同时，贸易商今年的新麦收购价格比较高、成本也高 ， 在农民惜售不卖的情况下，对手中现存的小麦出售意愿也不强 ， 毕竟卖了之后再收就比较难了；另外，有机构称，在农民较为惜售的影响下 ， 目前很多贸易商的收购仓容还没收满、收购资金也没用完，部分地区的贸易商据了解贷款利息比较低，因此继续收购的积极性比较高 。
而从面粉加工企业、粮库等收购主体来看，一方面，当前虽然南方三省已经启动了托市收购 ， 但粮库的收购是先以完成轮换补库任务为主，在轮换加工期的要求下，粮库的收购力度比较强，当然价格方面，鉴于“国家队”的身份也不能低于托市收购价格水平；另一方面 ， 面粉加工企业大多已经转向以新麦为主进行加工，陈麦的采购很少，这从最近两周的国储小麦拍卖成交率很低就能看得出来，特别是一些大中型加工企业，虽然开机率总体处于一年当中的偏低水平，但维持基本的面粉销售还是必须的，为了保证原粮供应，不得不提价收购 ， 面粉厂之间、面粉厂与粮库之间这一段的收购竞争表现相对比较激烈 。而随着收购的持续推进，粮库轮换收购也将逐渐结束，面粉加工企业在补充了一部分库存之后 ， 在当前面粉需求处于淡季、开机率总体偏低的情况下，采购需求也会下降，预计到7月份小麦市场的季节性供应压力可能会重新显现 ， 不排除华北等高价区的小麦价格出现小幅回落 。
四、供需基本面将保持宽松格局，后期小麦价格呈现小幅、窄幅波动的可能性比较大 。今年的疫情，对整个社会经济和消费端的影响已经显现，经济萎缩、消费下降已经是难改的状况 。这对小麦、稻谷的口粮消费也会形成影响，特别是在餐饮业、集团消费等方面 。而同时 ， 今年的小麦产量虽然主流观点认为不及上年的水平，但也都基本认同是一个相对较好的年份，或者说正常年景 ， 供应量并没有明显的减少；再加上国家还有约8700万吨的托市小麦陈粮库存，市场供应仍然是充足的 。基于此，随着新麦市场购销的逐渐趋稳，小麦价格在需求没有明显带动，供应方面单靠农民惜售也很难形成较强的推涨，预计在7-9月份的集中收购期仍将以稳中小幅波动走势为主，其中，中南部地区托市收购为主，华北地区相对偏高的价格可能会有所回落并将在托市区间内小幅波动，但也不排除局部地区有启动托市的可能性 。而在集中收购期结束后，进入四季度，随着下游消费进入传统的旺季 ， 以及市场流通粮源的减少，小麦价格大概率小幅波动后呈现稳中趋涨走势，但上涨的幅度一是要看今年新麦的托市收购量有多大，二是要看托市小麦的拍卖 。
综上所述，近期小麦价格的上涨，充分反映了今年小麦市场的复杂性 。但毕竟当前正处于新麦上市的高峰期，而且消费需求又偏弱，小麦价格继续呈现持续性的上涨行情的可能性不大 。随着各级储备轮换补库任务的完成，市场化的收购主力——面粉加工企业在资金、仓容、产品销售及产业竞争等制约下 ， 后期收购心态会再次回归偏谨慎，边收购边加工的策略仍将是面粉企业的主要采购策略 。基于此，粮小咖认为今年新麦的收购进程将会拉长 ， 收购价格仍将在托市收购底价和拍卖底价的综合影响下呈现区间小幅波动行情 。
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