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说起山楂相信大家并不陌生，因为山楂是我们儿时的记忆，相信大家对小时候糖葫芦和山楂片的味道记忆犹新 。但是很多人长大以后就渐渐减少对这些山楂食品的食用了 ， 因为它们是孩童的象征 。其实生活中山楂的吃法有很多，不仅可以做成糖葫芦和山楂片 ， 同时还可以做成山楂汤 ， 今天小编就来说说山楂汤的做法和作用有哪些 。
做法一：
制 法 选取新鲜上等的山楂果10枚，洗净，用木槌打碎;放入砂锅中，加水适量，并入红糖同煎煮，至果烂为宜 。亦可按上比例，加大量，上笼久蒸至熟烂 ， 其汤甜美可口。
用 法 饮汤食果，日饮2～3次，或代茶饮用 。由于含糖，糖尿病人勿用 。
做法二
原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克 。
山楂双耳汤 ， 首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净 。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里 ， 再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟 。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
注释：山楂不仅是常食之野生或栽培水果 ， 而且是常用的药品 。性味酸、甘 ， 微温 。入肝、脾、肾经 。具有消食积、散瘀滞、驱绦虫之功效 。其所含成分，具有强心、降低血脂、降低血压、促进脂肪和蛋白质分解消化、降转氨酶、散瘀、利水等作用 。主治肉积，食积，吞酸，腰痛，胸腹胀痛 ， 肝脾肿大，经闭瘀血等 。红糖不仅可调味，使该汤酸甜鲜美 ， 而且由于味甘性温，还可暖胃，活血消肿，缓肝止痛 。
【山楂汤有什么功效 山楂汤的功效和做法有哪些？】人们之所以知道山楂不仅仅是因为儿时的记忆 ， 其实还因为它对人体的好处 。而在大多数人的记忆里 ， 山楂的主要功能就是促进消化 ， 不过看了小编的文章后相信大家已经知道了山楂和山楂汤的作用了，如果你身体不适的不妨按照上文山楂汤的做法运用吧！
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