文章插图
夏天也有大量的蔬菜上市,西红柿是一种很常见的蔬菜,深受大家的欢迎 。西红柿的品种很多,既可以生吃,也可以做菜 。经常食用西红柿有很大的营养价值 。我们在最常见的菜系有西红柿炒鸡蛋,还有用西红柿打汤,既然很多人爱吃西红柿 , 那西红柿到底有哪些营养价值很功效呢?
文章插图
1、西红柿的营养和功效
1、热量极低
番茄味道好容易有饱肚感 , 而且每100克只有16卡路里的热量,一个250克的中型番茄,一共才40卡,相比之一,同样大小的苹果,有107卡呢 。
2、富含维他命A、C及其它元素
维他命A会令皮肤保持健康 。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C(50毫克),可以增强身体的抵抗力 。同时,番茄里的铁质、柠檬酸等 , 还可预防贫血、消除疲劳及强化血管 。
3、可抗氧化
番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能 。
4、去油力特强
番茄含有丰富食物纤维,可以吸附肠道内多余脂肪,再排出身体 。饭前吃一个番茄,更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧 。
5、可以防癌
番茄含有大量的茄红素,可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生 。
夏天 , 餐桌上加一道凉拌西红柿可是很不错的安排 。不过在购买西红柿的时候要注意挑选熟透的 。也不要一次性吃太多 。毕竟西红柿本身是偏凉性的食物 。食用太多会给肠胃带来负担 。小心会拉肚子哦 。
2、西红柿怎样搭配
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油 。但有番茄就不同了 。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香 。
番茄土豆片
这道菜可以防治高血压 , 因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用 , 对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用 。
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃 。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴 。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效 。
上述几种常见的西红柿的吃法,对于丰富大家的餐桌有很大的帮助 。喜欢吃西红柿的朋友要注意各种食材的合理搭配 , 这样可以把西红柿的好吃发挥到极致,补充足够的营养成分 。
【西红柿有什么营养价值?西红柿有什么功效?】
相关经验推荐
- 甜食吃多了会怎样?甜食吃多了对身体有哪些危害?
- 菠菜营养价值有哪些?菠菜有哪些作用功效?
- 卷发什么发型容易驾驭
- 海藻有哪些营养价值?海藻的营养价值有哪些?
- 南瓜燕麦粥怎么做?燕麦南瓜粥的做法是什么?
- 冬季喝什么花草茶好?冬季喝哪种花草茶对身体好?
- 紫薯桂花粥怎么做?紫薯桂花粥的做法是什么?
- 选购救生衣有哪些注意事项
- 烂嘴角是缺什么维生素
- 第一次染发染什么色