虽然很多人都说生鲜市场将是蓝海，但是很多人都前赴后继的在这片蓝海里折戟沉沙，能屹立不倒的实属凤毛麟角，这也导致了现今的生鲜电商倒闭潮 。那具体倒闭原因是什么呢？我们可以从中借鉴到哪些经验呢？
文章插图
一、生鲜电商倒闭潮
“易果生鲜和安鲜达还在正常运行，但目前比较艰难，资金压力大，在找投资 。”12月19日，一位易果生鲜员工如是说道 。
最近易果生鲜日子并不好过，不仅被上海长宁区人民法院列为被执行人，其旗下净菜配送服务生鲜电商“我厨”暂停服务，生鲜冷链“安鲜达”被曝裁员、拖欠员工工资 。
“安鲜达是在裁员不假，砍掉出血的业务、冗余的仓库和仓库员工 。工资也确实延发了，但已经补上了，差不多延发了15天 。”据该员工透露，从公司通讯录上看，目前安鲜达员工为160人左右 。
没有足够的资金兴许是造成易果生鲜当前困境的根本原因 。据天眼查显示，易果生鲜最近一次融资2017年，获得天猫3亿美元D轮融资；我厨最近一次是12月15日，获得B轮数千万元融资 。
“今年整个资本市场对盈利的可预见性要求比往年要高一些，对于一些快速融资估值很高，但见不到规模化盈利的企业，大家都偏谨慎了 。”12月12日，青山资本投资经理周剑红坦言 。
生鲜是一个烧钱的行业，资金链断裂对尚处于探索阶段的生鲜电商来说，相当于按下了暂停键 。随着呆萝卜半年烧了6个亿，疯狂扩张留下一地鸡毛后，也为其他生鲜电商敲响了警钟 。
“不管是资本寒冬还是资本热门，作为企业永远都要学会着花钱 。”12月11日，农苗小二创始人张霄在接受时代周报采访人员采访时表示 。
据业内人士分析称，这一波生鲜“倒闭潮”过后，无论是资本市场还是生鲜电商都将趋于理性 。资本会更加聚焦于头部企业，精细化运营、降低各项成本将成为生鲜电商们度过寒冬的重要举措 。
二、生鲜电商倒闭潮的原因
曾在今年6月获得过6.34亿元融资的呆萝卜，仅过去半年时间，就频临倒闭 。其创始人李阳在复盘时道出了原因，“我们对公司增长发展的预期过高，但我们在组织管理以及业务的固化速度没跟上，导致公司失血不断增加 。”
据零售领域的一位投资经理分析称，呆萝卜核心是经营方面出现了问题，整体的经营水平和内部管理没有跟上，导致现金流出现了问题 。
生鲜电商本质上就是生鲜零售，毛利低、损耗高、供应链难突破等问题仍待解决，能否减少成本、降低损耗是生鲜电商们需要解决的首要问题 。
每日优鲜创始人兼CEO徐正曾表示，“同样模式的两个玩家，可能就会相差10个点毛利，10个点费用，一个亏20个点，而另外一家能实现盈利 。所以到最后生鲜电商的争议，不是什么模式之争，而是执行力之争 。”
在徐正看来，生鲜零售是强运营型的业务，拼的是执行和效率，胜负手在于组织 。目前部分企业经营困难归根结底可能不是模式问题，而是是否坚决采取精细化运营，在全链条的每一个环节降本增效 。
此前，淘集集被曝大幅烧钱，每月亏损2亿元，上线仅9个月就收拢了1.3亿注册用户 。前期，通过红包、满减等补贴吸引用户，是生鲜电商扩张市场的烧钱路径之一 。
大幅补贴是否还有利可图一直是外界质疑的焦点 。据每日优鲜方面提供的数据显示，每日优鲜券后扣损实收毛利率22%，而永辉为22.15%，高鑫零售为25.28% 。通过精细化运营，目前每日优鲜实收毛利情况较为良好 。
相关经验推荐
- 芙蓉的别名叫什么名字 芙蓉的别名叫什么
- 妧字取名的寓意 釨字取名的寓意
- 豌豆象的外形,生活,食物,特征 豌豆象的外形
- 狗尾巴草是小米的祖先吗 狗尾草小米的前身
- 什么叫新生代农民工 新生代农民工的定义
- 我的世界大太刀升级路线 我的世界大太刀怎么升级
- 我的世界蓝冰有什么用 我的世界手游蓝冰有什么用
- 人类文明史上的经典必须满足哪些条件? 人类文明史上的经典必须满足什么条件
- 大多数怎么赚钱的 大多数怎么赚钱
- 供热试运行对温度的规定 阳泉供热系统热态试运行时需注意