螃蟹海鲜面的做法螃蟹海鲜面的做法大全 _生活百科

1、煮意面螃蟹切成四小块虾去沙线然后做一锅水，倒入一些料酒加入几片姜之后鱿鱼花过水，捞出继续焯虾和螃蟹变色即可把豆芽洗净。
2、起油锅把蒜瓣拍扁爆香放入焯好水的螃蟹和虾倒入一些料酒和酱油，翻炒。
3、加入鱿鱼花和洗好的豆芽，继续炒几下，这时放入辣酱，番茄酱，盐，糖，白胡椒。
4、把煮好的意面也放进去翻炒均匀如果酱汁不多可以放一些高汤（米汤）或水，不过豆芽也会出水，不要放太多。
5、稍煮几分钟，汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止。
【螃蟹海鲜面的做法螃蟹海鲜面的做法大全】6、出锅淋香油撒一把香葱。