5、铁 。虾皮中还还有少量的铁元素 ， 有利于预防缺铁性贫血 。
6、磷 。虾皮还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质 。
7、钾 。虾皮还含有钾元素，有利尿降压作用 。
四、吃虾皮的好处
1、预防妊娠高血压 。钙质对生育期的妇女特别重要 。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症 。
2、保护心血管 。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用 。
3、缓解神经衰弱 。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症 。
4、增强体质 。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处 。
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