哪些人不能多吃山楂?不宜多吃山楂的人群有哪些?( 二 )


胡萝卜 。山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏 。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素c,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 。同食可使山楂中的维生素c分解破坏,从而失去原有的营养价值 。
鸭肉 。鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食 。
蕺菜 。蕺菜(鱼腥草)与山楂相克 , 蕺菜、山楂均为寒凉之品,同食易伤脾胃 。

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