螃蟹是很多人日常喜欢吃的食物，最近是螃蟹上市的时候，螃蟹的价格也是一降再降，很多人都生了囤螃蟹的想法，螃蟹买多了吃不完，吃不完的螃蟹可以冷冻保存吗？螃蟹可以冷冻保存多久？螃蟹可以冷冻保存吗螃蟹可以冷冻保存 。
事实上，为了保鲜螃蟹都是走的冷链运输，运输前都会进行冰冻处理，低温下可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性，同时也可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解，将螃蟹冷冻保存，对螃蟹的营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用 。
螃蟹可以冷冻保存多久螃蟹冷冻保存24小时左右不会死 。
螃蟹是冷血动物，耐低温，因此螃蟹在温度较低时会打开自我保护机制，也就是冬眠现象，若是短时间的冷冻，比如让螃蟹在冰层中待24小时左右，大多数的螃蟹在解冻之后还是活的 。
若螃蟹在冰层中待的时间超过了48小时，大部分螃蟹会开始死亡，其死亡原因与低温和缺氧有直接关系 。
螃蟹怎么冷冻1、先根据家里冰箱冷冻层的尺寸找一个大小合适的泡沫箱子（参考网购时装生鲜产品的泡沫盒子） 。
2、用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里 。
3、在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水 。
4、把盖子盖好后，将其放进冰箱的冷冻室 。
5、想吃的时候就拿出来解冻食用 。
冷冻的螃蟹怎么解冻冷水解冻 建议：对于螃蟹这样的水产类食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)，应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)，这样解冻后的螃蟹口感更好 。
【新鲜螃蟹可以冷冻保存吗 螃蟹可以冷冻保存吗】 做法：把冷藏室里化冻过的螃蟹放在水盆里，将盆子端到有温度的地方，等待彻底化冻，然后进行清洗 。
盐水解冻 盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌 。如果螃蟹化冻的时候来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻 。
醋液解冻 醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度 。
微波炉解冻 微波炉可以快速解冻，但是要注意方式 。
1、在用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热 。
2、一开始要先加热两分钟左右，然后根据螃蟹解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。
冷冻螃蟹怎么做好吃食材：螃蟹、黄酒，酱油，白糖、香油、香醋、姜 。
做法：
1、螃蟹用毛刷刷洗干净 。
2、开水入锅蒸制15-18分钟 。
3、取一个小碗，加入黄酒，酱油，白糖搅拌均匀 。
4、锅中加入香油烧热 。
5、倒入料汁煮出香味关火 。
6、姜切丝放入调料盘中，加入煮好的黄酒调料 。
7、另外一个蘸碟加入香醋 。
8、调料蘸碟准备好 。
9、螃蟹蒸好与蘸碟一起上桌即好 。
相关经验推荐
- 螃蟹的吃法剥法图解 螃蟹的吃法
- 螃蟹不能吃的部位图解视频 螃蟹不能吃的部位图
- 野生螃蟹什么时候最肥 螃蟹什么时候最肥
- 螃蟹和什么一起吃最好 螃蟹和什么一起吃最好吃
- 肇庆失业保险金可以领取几个月 肇庆失业保险金可以领取几个月吗
- 2021五月21适合领结婚证吗 2021年5月21日南京可以办理结婚证吗
- 2021年520登记结婚 2021年521南京可以办理结婚登记吗
- 重庆丰都身份证号 丰都身份证可以在重庆照吗
- 陕西初级会计可以领取职业技能补贴吗 西安初级会计可以领取技能补贴吗
- 西安注册会计师可以领多少技能补助 注册会计师能领技能补贴吗