解读：豆制品对女人是非常好的东西，蛋白质的良好来源，可以延缓女性衰老，另外我加了黑豆和大枣，核桃等 ， 增加了铁质，维生素E等的营养成分，会使皮肤更加红润，有弹性 。另外豆制品里面还富含钙，维生素B族等等，大豆还含有五种皂角苷，它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解 。
很多女性担心蛋黄的热量高，胆固醇高 ， 其实鸡蛋富含人体所必须的多种维生素和矿物质，微量元素，属高蛋白低热量的食物，因为鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故人们称作“理想的营养库” ， 虽然单独看蛋黄的胆固醇含量很高，但一天吃一个只会增加营养而不会有增肥和胆固醇高的顾虑 。另外减肥不要减营养，建议每人每天都要吃一个鸡蛋 。
蔬菜和水果，大多含丰富的维生素，矿物质，膳食纤维 ， 是天然的抗氧化剂，预防衰老，增强免疫力，促进肠蠕动 ， 对减肥和美容健康都有很大帮助 。。建议每天吃青菜400～500克左右，水果200～400克 。
另外我选的沙拉酱是脂肪减半的那种 。
餐点：一杯酸奶，一个苹果 。
午餐：五谷饭一小碗，一小份冬瓜羊肉汤，未放油，极少的盐 。一份海带拌海带丝，里面加有胡萝卜，青椒，洋葱丝，又加了点香菜 。。
解读：选择五谷饭是因为粗粮益处多多，最直接好处就是皮肤，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动 ， 促进排便排毒，减少长暗疮等皮肤病;粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀;维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基 ， 是保护皮肤的天使;特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键 。
【哪些中药方有利于治疗肥胖？不同的减肥中药方怎么使用？】 冬瓜清热解毒，消肿利尿的佳品，它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，热量又极低，是减肥美容的上上之选 。更适合我这种容易水肿的体质 。
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