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1、把子肉是中华名菜，采用传统工艺制 。用优质五花肉加上特制酱料炖煮而成，色泽浓郁，香味诱人 。口感酥烂入味，醇香厚重，十分具有特色 。把子肉一般加入其他食材一起炖煮，滋味丰富，让人百吃不厌 。
2、烙馍卷馓子是当地十分具有风味的特色美食，将生馍烙熟后 ， 涂上酱料，加上馓子、咸菜等 ， 口感丰富，美味可口，深受大众喜爱 。烙馍也可以卷入其他食材，有香椿拌豆腐、羊肉串、辣椒酱等等，每一种都独具风味，让人欲罢不能 。
【徐州有什么特色美食吗 徐州有什么特色美食】3、地锅鸡肉质香酥醇厚，汤汁鲜味十足 。在锅边烙上面饼，蘸上里面的汤汁一起食用，味道绝佳，让人回味无穷 。
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